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2014-11-04 (火) | Edit |



念願の色のきれいな紫いもタルトができました。

今まではせっかくきれいに裏ごしできても

卵黄をいれたとたん鮮やかな紫色が

グレーのように変化してしまいがっかりしていました。

スイートポテトには卵はつきものと思い込んでいましたが

卵なしのレシピを教わって悩み解決

むらさき鮮やかなタルトができました。

日持ちはこちらの方がいいようですが

卵が入らない分コクが足りないのかな(?)

お味は卵入りのほうが美味しいように感じます。

パープルパラティッシに添えて紫色いただきます。。。










ちょっとよそゆきすぎるかなぁ~と思っていたチルウィッチのダリア
傷つきやすいテーブルをほどよく保護してくれると発見
テーブルセンターの代わりに使っています。
すべらないしとってもいいですよ。


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